お料理について

いろはで扱うお肉は「京都肉」。程良く霜降りに仕上げられたお肉で、脂身の甘さだけでなく「赤身の旨み」がしっかりしたお肉です。

• すきやき北店：¥9,000特製の割下と「ごあん（粒砂糖）」で味付けしたロース肉を鉄鍋で焼く、いろは自慢のすきやきです。突出し、ごはん、お漬物、フルーツも付いております。
• みずたき北店：￥9,000薄切りのロース肉を昆布だし汁に軽くくぐらせていただく“しゃぶしゃぶ”に似たお料理です。ポン酢のさっぱりした味付けで召し上がって頂きます。突出し、ごはん、お漬物、フルーツも付いております。
• おいるやき北店：¥9,000厚切りのヘレ肉を鉄鍋で焼いて特製の割下のタレで召し上がって頂く醤油をベースにした和風ステーキです。 突出し、ごはん、お漬物、フルーツも付いております。
• しおやき北店：¥9,000しおやきはさっぱりとした塩味の肉料理です。割下とポン酢を合わせたタレで薄切りのロース肉をサッパリと食べて頂きます。突出し、ごはん、お漬物、フルーツも付いております。
• あみやき北店：¥9,000焼肉のように網で焼く肉料理です。いろは特製の割下で味付けした厚切りのヘレ肉をお召し上がり頂きます。あみやき専用テーブルにて承ります。
• ワインお肉料理ですから不思議とワインもよく合います。一度ご賞味下さい。
• シャンパンお誕生日など、お祝いの席にどうぞ。
  ダニエル・デュモン　　full ¥12,000.- ／ half ¥8,000.-
  モーリス・ヴェッセル　full ¥18,000.-